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若谷草堂食补源于1886年， 创始人张福经开启了中国早期的食补文化，并创数十款经典食补秘方。为了传承品牌技艺，使中华食补文化能够得以流传与发展，2003年，若谷草堂食补文化第五代传人张绪波创立了若谷草堂养生粥店。2005年，根据顾客对于食补的认可以及对于方便、快速、有效的食补产品的强烈的需求，若谷草堂在品牌之都青岛，正式开始了以五谷、药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生之路。
2015年年初，公司通过与国内众多食补专家、教授合作，结合现代医学成果，再次升级祖传食补秘方。目前公司已拥有若谷草堂早餐宝、秘方宝（5大系列20款）、精品食材（10款）、五珍宝（5款）、优质食材系列（53款）、黑糖姜母茶、乌梅汤、及多款食补礼盒产品，坚守“水谷精微”的产品理念，在全国518个城市，2100多家专柜进行销售，将古人的养生智慧，结合现代人的身体状况，服务中国百姓。